Du 1er au 15 octobre, les producteurs locaux vous accueillent durant quinze jours à La Gambille, coopérative de consommateurs des Côtes d’Armor.

Cette coopérative fait partie du réseau Biocoop, premier distributeur de produits biologiques en France. L’objectif de ce groupement de fournisseurs est de développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération entre les producteurs et les consommateurs. Aujourd’hui, La Gambille souhaite réduire l’empreinte écologique occasionnée par le transport des marchandises, proposer des produits de qualité et recréer du lien entre les producteurs et les consommateurs. Eleveurs, boulangers, maraîchers, fabricants de fromages, de conserves, de confitures… travaillent au quotidien pour garantir fraîcheur et qualité à leurs produits.

A l’occasion de la quinzaine commerciale, les paysans et artisans bio costarmoricains vont à la rencontre des consommateurs. Tout au long de l’événement, animations, dégustations, repas, cours de cuisine, exposition et démonstrations sont proposés. Nutritionniste, cuisiniers et éleveurs sont au rendez-vous et vous accueillent à La Gambille du 1er au 15 octobre. En journée ou en soirée, découvrez les produits et les acteurs bio du réseau des Côtes d’Armor.

Ne manquez pas la journée du samedi 6 octobre avec l’inauguration de l’exposition consacrée aux fournisseurs locaux, suivie du repas festif et musical animé par Benjamin Malo Scène.

Programme :

Mardi 2 octobre
10h : démonstration de cuisine avec Jean-Marie Baudic, chef cuisinier du “Youpala Bistrot” à Saint-Brieuc

Mercredi 3 octobre
Toute la journée : dégustations de pâtisseries

Jeudi 4 octobre
20h : “Fromage de chèvre, pain et jus de pomme”, avec Edouard Pouillet et Jean-François Lucas

Vendredi 5 octobre
“Yaourt, gelée royale et éleveurs”, avec Dominique Burel, apicultrice et Patricia Hervo.
Au rayon boucherie : Martine Auffret et Eric Cadieux, éleveurs d’agneaux et René Chevallier, éleveur de porcs blancs de l’ouest

Samedi 6 octobre
11h : inauguration de l’exposition sur les producteurs locaux
Midi : repas festif (sur réservation)
Après-midi : Patrick André et ses pâtés et Alain et Jean-Pierre Scouarnec, éleveurs de vaches allaitantes et de veaux

Mercredi 10 octobre
10h : cours de cuisine avec légumes de saison, avec Pascale Gourdon, nutritionniste
Après-midi : Cécilia Legrand (”Le jardin d’à côté” et ses confitures et Gildas Le Bars et ses œufs bio
20h30 à La Gambille : diaporama et discussion sur l’expérience de la nature par la photographie et l’art avec Bruno Todesco, photographe – “Peut-on préserver la nature sans changer d’état d’esprit ?” (réservation conseillée)

Jeudi 11 octobre
Matin : Jean Le Jeloux et ses pommes
Après-midi : Antoine Cabaret et ses légumes

Vendredi 12 octobre
Matin : Annie LE Goff et ses camemberts
Tout au long de la journée : Yannick André, éleveur d’agneaux

Samedi 13 octobre
Tout au long de la journée : Jean-Pierre Le Néun, éleveur de bovins
16h : visite de l’exploitation maraîchère de Jean-François Andrieux à Ploufragan (Rendez-vous à 15h30 à La Gambille : covoiturage)
Renseignements :

La Gambille
10 rue de Robien
22 000 Saint-Brieuc
02 96 75 12 85
la.gambille@wanadoo.fr
www.lagambille.com

Source : http://www.cotesdarmor.fr/