Nul doute que les galettes bretonnes (avec les crêpes bien entendu !) sont l’emblème de la gastronomie Bretonne !

Suivant les recettes séculaires, nos producteurs fabriquent toujours leurs galettes fines et épaisses de manière artisanale ; et si celles-ci font l’objet d’un secret jalousement gardé, un indice toutefois pour percer le mystère de leur incomparable saveur : l’utilisation d’un beurre de baratte frais à l’onctuosité et au goût exceptionnels…

Elles sont fabriquées avec amour et rigueur. Le biscuitier surveille consciencieusement toutes les étapes de la fabrication de cette incontournable spécialité de France, depuis la sélection des ingrédients jusqu’au temps de cuisson de son four. Il perpétue ainsi une vieille tradition qui nous ravie aujourd’hui et pour longtemps encore…

Prés du four  de la biscuiterie, une douce chaleur vous protège et quand ressortent ces superbes galettes bretonnes toutes chaudes, il faut beaucoup de calme et de patience pour ne pas se précipiter dessus!