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Être différent d’une boutique en ligne sur Internet. Ce site est créé de manière à respecter l’éthique des producteurs et à assurer à l’Internaute une transparence et une traçabilité des produits. Ainsi, les producteurs ont l’assurance de vendre leur production sur un marché où ne sont proposés que des produits de qualité.

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  • Archive for mars, 2009

    Comment perdre son nouveau boulot via Twitter ?

    Jeudi, mars 19th, 2009

    Il suffit de twitter "Je viens de décrocher un job chez Cisco. Il faut que je choisisse entre un gros salaire et un boulot que je vais détester loin de chez moi". Manque de bol, ils ont lu le tweet, chez Cisco…

    Voir l’article en anglais:
    How to Tweet Your Way Out of a Job
    Filed under: geek — Tags: career, cisco, Twitter — Hutch Carpenter @ 12:45 pm

    I saw this exchange on Twitter, which is a painful lesson in how NOT to use Twitter in this tough economy.

    A lucky job applicant tweeted the following:

    Cisco just offered me a job! Now I have to weigh the utility of a fatty paycheck against the daily commute to San Jose and hating the work.

    This tweet caught the attention of Tim Levad, a channel partner advocate for Cisco. To which he responded:

    Who is the hiring manager. I’m sure they would love to know that you will hate the work. We here at Cisco are versed in the web.

    Ouch! The person who dissed the Cisco offer quickly took their Twitter account private. But Twitter search retained the record.

    Remember a couple months ago when the PR guy’s tweet about Memphis came back to bite him? This is another example of the need to be careful with what you post on Twitter, and social media in general.

    http://bhc3.wordpress.com/2009/03/17/how-to-tweet-your-way-out-of-a-job/

    FACEBOOK + TWITTER pour avoir plein d’amis
    pensez a éviter pour rester anonyme ou garder une vie privée (un minimum) ;-)

    Se débarrasser de la mousse dans le gazon

    Jeudi, mars 19th, 2009

    Pour éliminer la mousse et remédier au tassement du sol, vous opterez pour une scarification de votre sol soit avec un scarificateur manuel pour les petites surfaces ou électrique pour les plus grandes. La scarification consiste donc à creuser le sol de fins sillons. Cette opération appliquée dans les deux sens de votre pelouse vous permettra d’éliminer les mousses et d’aérer votre sol. Recouvrez ensuite votre pelouse d’un bon terreau et éventuellement ressemez les parties abîmées avec du gazon de regarnissage.

    Pour l’élimination de la mousse, vous pouvez également utilisez du sulfate de fer qui est très efficace. Une fois la mousse séchée, ratissez avec avec un râteau aux dents serrées pour la retirer. Le sulfate de fer agit comme un coup de fouet pour le gazon. Sachez que le sulfate de fer a pour effet d’acidifier votre sol et donc à favoriser une repousse de la mousse !

    Pour neutraliser le sol, vous devez le chauler au printemps. Répétez cette opération tous les deux ans. Agissez en mars et en septembre.

    Mais on m’a donné le conseil suivant l’an dernier : garder les cendres de bois , et les lancer comme un engrais sur les endroits ou il y a de la mousse. Et bien : ça a marché ! La mousse a jauni, le gazon a poussé et était très beau.

    Les marchés bio de Paris

    Mardi, mars 17th, 2009

    Raspail, Batignolles, Brancusi : voici le tryptique bio des marchés parisiens, qui fait courir chaque week-end les «consom’acteurs» soucieux de leur alimentation. Plongée au coeur des meilleurs produits de la biosphère.

    Les pommes bio ne sont pas forcément les plus belles, mais elle sont naturelles, ; Chez Hermione aux Batignolles, on trouve des herbes printanières et des plantes vivaces, O’Regal Muffins, le stand archicouru de Valérie à Raspail. Crédits photo : RICHARD VIALERON/LE FIGARO.

    Les pommes bio ne sont pas forcément les plus belles, mais elle sont naturelles, ; Chez Hermione aux Batignolles, on trouve des herbes printanières et des plantes vivaces, O'Regal Muffins, le stand archicouru de Valérie à Raspail.

    Marché Raspail

    La star, le plus ancien, le plus cosmopolite et le plus biodynamique des marchés verts parisiens. Bientôt vingt ans (la ­grande fiesta est pour début ­octobre) que certains commerçants prêchent leur biologique sur un petit bout de trottoir sis entre ­Sèvres-Babylone et Rennes. En un seul dimanche matin, il est possible de remplir son frigo, sa salle de bain, sa cave, son coffre à bijoux et son estomac de produits sans OGM, pesticides, test sur animaux, mais 100 % bons pour la santé, fabriqués bio. Ou comment devenir écocitoyen tout en faisant son marché…

    Le haut du panier

    huiles d'olive et jambon de Parme 100 % bio, à La Cucina.
    huiles d’olive et jambon de Parme 100 % bio, à La Cucina. Crédits photo : RICHARD VIALERON/LE FIGARO.

    Trop loin pour faire ses courses ? Trop tard pour songer à remplir le frigo ? Alors arrêtez-vous à Raspail pour vous former un palais bio. Le marché regorge de propositions culinaires toutes plus bioéthiques les unes que les autres. Un parcours initiatique à la cuisine de graines, de légumes, de miel et de farine d’épeautre. Démarrage coquillages côté Rennes parce que « tout ce qui vient de la mer est bio ! », postulent naïvement les poissonniers, ou option crêpe et cidre normand chez Michel ­Beucher. À moins que votre nature soit plutôt « maïs-pomme-gingembre », un élixir très, très mauve proposé juste à côté des lentillons de Champagne. Attirés par un article en kanji trônant sous la chocolatière, les Japonais eux, s’essaient au thé à la menthe ou au tchai au lait de soja (buvette face au 63, bd Raspail). Et quand ils veulent faire trash, on les retrouve à proximité, devant La ­Cucina, saliver devant un magnifique sandwich au jambon de ­Parme à 55 €/kg, cochon 100 % élevé bio oblige. Itou des taglia­telles fraîches à la farine semi-complète confectionnées sur ­place. « Les raviolis sont pour bientôt », annonce Camille, un peu débordée par sa récente maternité. Le parcours santé se poursuit face au numéro 69 : paella 100 % vegi, soupes stimulantes - lentilles corail-bouillon d’algues - et gâteaux reconstituants - le carotte-orange-amandes est à faire tomber Monsanto ! Mais à vrai dire, c’est en face, à la boucherie BcB, que l’on retrouve les vraies valeurs d’une bonne terrine campagnarde. Et c’est drôlement bio.

    On se bat pour…

    Des corbeilles entières de muffins extramoelleux à couper à la main (le couteau altère le produit !), à griller comme on aime et à accompagner version salée de saumon, version sucrée de confiture d’églantine. Valérie en fabrique 600 toute seule le samedi sur une crêpière en fonte ! L’adresse est encore « exclu » mais pas pour longtemps : La Grande Épicerie s’intéresse de près à ces petits pains. Heureusement, il restera toujours les cookies cranberries et flocons d’avoine…

    O’Regal Muffins. Face au 71, bd Raspail, à côté du magasin Steiner.

    Nulle part ailleurs

    Yaourts de brebis magnum, énormes faisselles de 600 g, lait cru au litre : ce stand XXL aiguise les envies. Les tomes et le lait de jument de cette production bourgui­gnonne sont certifiés Ecocert. Et comme les pots en verre sont consignés, il va forcément falloir y revenir…

    Fromagerie de Saunière. Face au 73 bd Raspail.

    Marché Raspail. Boulevard Raspail, VIe. Métro Rennes ou Sèvres-Babylone. Le dim. de 9 heures à 14 heures.

    Marché des Batignolles

    Moins fashion mais tout aussi bobio que son pendant rive gauche, le marché du XVII e ratisse large, des habitants aux restaurants du quartier en passant par quelques échappés de la ligne 2. On y papote des saisons, échange des recettes aux graines de pavot, en s’extasiant devant les bienfaits du pollen. Essentiellement recentré sur l’alimentaire, le marché des Batignolles permet aussi de signer les pétitions d’Amnesty International et dégoter des pin’s anti-OGM.

    Le haut du panier

    Toutes sortes de sels marins chez Algue-Service, à Batignolles.
    Toutes sortes de sels marins chez Algue-Service, à Batignolles. Crédits photo : RICHARD VIALERON/LE FIGARO.

    Le chef de la Bigarrade, Chris­tophe Pelé, voudrait bien garder l’adresse pour lui, mais ce jus d’herbe, apparemment à chat, extrait d’un hachoir à viande, est trop intrigant pour qu’on y résiste. Ah… C’est… végétal ! Et instantanément biodynamique ! À défaut d’adhérer au pressé de « plantes vivantes », on trouve chez ­Hermione Boeher les plus confidentielles des herbes printa­nières : calmante, fenouil, absinthe… Dans ce petit coin de graminées, Algue-Service fait, lui, dans le marin. Laitue de mer, ­dulse, nori. Bruts ou transformés en norinade, gros sel aromatisé et tartare, les produits sont sous vide ou sous verre. La maison fournit Jean-Yves Bordier, qui en fait un beurre. Pour de la verdure plus classique, poussez en direction de la place Clichy. Le tout premier primeur (Michel Renard) possède 14 hectares en maraî­chage bio, depuis trois générations.

    On se bat pour…

    Un morbier ! Morceau de croûte au goût fermier prononcé, salé par le temps, vieilli à point pour s’affirmer sans piquer. Et tout est comme ça chez ce fromager qui fournit les bonnes tables du quartier. Gruyère suisse de 36 mois, mozzarella fabriquée le mardi à Milan, brebis frais. Privilégiant l’affinage à l’opulence, Philippe est aussi le spécialiste du chèvre (90 bêtes dans la Nièvre). Cendré, poivré, en pyramide, en crottin : là, c’est la plus belle saison des biquettes.

    Fromagerie L’EARL du Corbier. Premier stand à droite en arrivant de la place Clichy. À côté de la cabine téléphonique.

    Nulle part ailleurs

    600 poussins arrivent tous les deux mois à la Ferme du Pesquié. Tout droit sortis d’un acouvoir non bio (cela n’existe pas), on les bichonne néanmoins avant les Batignolles à la bonne herbe du Lot-et-Garonne. Le printemps a fait grandir les premières canettes, quelques rares lapins parfois, mais le producteur élève surtout poules et pintades. Et Marcel, le coq, a beau parader en photo dans le stand, arrivé midi, plus une de ses belles ne demeure dans la rôtissoire.

    La Ferme du Pesquié. Boulevard des Batignolles, côté numéros pairs, au niveau de Picard Surgelés.

    Marché des Batignolles, boulevard des Batignolles. Entre le métro Rome et le métro Place-Clichy. Le sam. de 9 heures à 14 heures.

    Marché Brancusi

    Véritable marché de proximité, Brancusi n’a que deux allées mais trois vendeurs de fruits et légumes, un fromager, un volailler-boucher, un poissonnier, un traiteur boulanger-pâtissier, un épicier, une crêperie… Bref, largement de quoi remplir son panier hebdo et son argumen­taire écolo. Voilà une place très bio pensante.

    Le haut du panier

    Chez Hermione Boeher, on trouve des herbes printanières et des plantes vivaces.
    Chez Hermione Boeher, on trouve des herbes printanières et des plantes vivaces. Crédits photo : RICHARD VIALERON/LE FIGARO.

    Prenez le temps de discuter avec Patrick Vincent. Il vous expliquera comment l’on est devenu allergique au gluten, pourquoi son pain n’est fabriqué qu’avec du blé bio issu de cultures entourant sa boulangerie et quels sont les bienfaits de l’épeautre. Reconverti depuis les années 1990, il est à la tête d’un groupement d’une douzaine de producteurs qui gère un four à pain, à la lisière de la Seine-et-Marne.

    Patrick Vincent. En plein milieu du marché, face à la biofermière.

    Nulle part ailleurs

    Shiitaké, pleurotes, patates douces, radis noirs ou papayes à domicile sur un simple coup de fil… Quand il n’est pas à Rungis pour dégoter un très large choix de fruits et légumes, Jacques ­Goupille livre. Le bonhomme vous tiendra rapidement un discours anti-FNSEA, antifongicides et pro-équitable. Ses produits ont poussé sur l’Hexagone aussi bien que dans des champs italiens, malgaches ou espagnols, tous écocertifiés car - encore faut-il en être sûr - « la bio, ça vient de partout ! ».

    Jacques Goupille. Tél. : 01 43 27 10 52. Livraison (30 à 40 €) Paris, banlieue. Jeu. et ven. Face au poissonnier.

    Marché Brancusi. Place Brancusi, XIVe. M° Gaîté. Le sam. de 9 h à 13 h.

    Autour de Paris

    La Celle-Saint-Cloud, place du Jumelage (à proximité de la gare SNCF). Le ven. de 15 h à 19 h.

    Boulogne-Billancourt, 140, route de la Reine (bus 72, métro Boulogne pont de Saint-Cloud). Les Ier et 3e samedis du mois, de 9 h à 13 h.

    Joinville-le-Pont , place du 8-Mai-1945 (bus 108N, RER A Joinville). Les 2e et 4e samedis du mois, de 9 h à 13 h.

    Sceaux, avenue Jules-Guesde (RER Robinson) et Rueil­Malmaison (RER A), place Jean-Jaurès (marché du centre). Le dim. de 9 h à 13 h.

    Décodage : Adoptez la bio attitude !


    Crédits photo : Mademoiselle

    Laissez la Maclaren au garage. Le bébé bio se trimbale dans un « sling » bio ! (www.sebio.be). Plus simple pour tirer son chariot - la Marelle passe encore - mais tout doré, c’est mieux. À défaut, c’est le moment ou jamais de ressortir LE filet en coton (www.terre-enjeux.fr) dans lequel on aura précieusement plié les sacs en papier de la semaine dernière. Mais surtout, surtout, ne demandez pas de sac en plastique, vous seriez derechef rejeté du club nespressbio. Pour y entrer, tutoyez, interrogez, discutez, prenez votre temps, ne vous retournez pas sur les stars et ne cherchez pas de sucre. Ici, on ne connaît que fructose, rapadura, sirop d’agave ou miel. Enfin, ne confondez pas les kumquats avec de nouvelles variétés de minioranges transgéniques, le petit et le grand épeautre, Yannick et quinoa, le kamut et Reine Sammut : tout cela ne serait pas écologiquement correct…

    Spécial économie durable

    Mardi, mars 17th, 2009

    Investir dans le développement durable ? Le développement durable est à la mode, plébiscité par les hommes politiques ou les chefs d’entreprise. Peut-il constituer un thème d’investissement porteur en soi ? Avec la crise économique qui frappe toutes les zones géographiques de la planète et un réchauffement climatique qui change la donne, il est clairement devenu urgent de changer notre modèle de développement et de soutenir l’activité des entreprises qui, dans les secteurs de l’environnement ou de la santé notamment, proposent les solutions innovantes de demain. Mais comment repérer les pépites de demain et quelles performances attendre de cette thématique à plus court terme ? En s’alliant avec Siparex, un acteur français du capital investissement dans les PME, Financière de Champlain lance un nouveau FCPI consacré à « l’économie durable » par le biais d’investissement dans des sociétés non cotées. Effet de mode ou vrai thématique d’avenir ?

    A l’occasion du lancement du FCPI ISF Champlain Innovation, Jean-François DESCAVES, président de la Financière de Champlain, répondra à vos questions sur les placements « durables » mercredi 18 mars à partir de 17h. Posez-lui dès maintenant vos questions.

    Jean-François Descaves vous répondra
    Mercredi 18 mars 2009 à partir de 17 heures

    Jean-François Descaves, président de la Financière de Champlain, vous répondra grâce au dialogue en direct de Boursorama.

    L’EXPERT :
    De 1991 à 2003, Jean-François Descaves a été gérant chez Citibank, Banque Cial et ING-Ferri avant d’intégrer la Financière de Champlain. De 2003 à 2004, il a créé et géré les fonds Performance Avenir et Performance Environnement. Il est président et directeur de la gestion depuis 2005.

    Boutique en ligne : vente de produits bretons

    Mardi, mars 17th, 2009

    Produits-Bretons.fr (boutique bretonne en ligne)  vous propose d’acheter des produits du terroir pour la plupart artisanaux, produits bretons et celtes, proposés par des producteurs et fabricants implantés au coeur de la Bretagne.

    Du paludier au pâtissier, nos fournisseurs nous offrent des produits bretons de qualité pour votre plus grand plaisir.

    boutique en ligne produit du terroir-fermier-bretagne celtique celte

    Produits-Bretons.fr ce sont aussi des paniers garnis et sachets garnis à choisir ou à composer soi-même pour un cadeau encore plus personnalisé. Pour continuer dans ce sens, Produits-Bretons.fr vous propose la carte cadeau à offrir pour laisser les gens que vous aimez choisir les produits bretons qu’ils préfèrent…

    Le dernier du Vendée Globe ….est arrivé

    Lundi, mars 16th, 2009

    L’Autrichien Norbert Sedlacek (Nauticsport-Kapsch) s’est classé, aujourd’hui, 11e et dernier de la 6e édition du Vendée Globe, la course autour du monde à la voile en solitaire, sans escale et sans assistance, en monocoque, remportée par Michel Desjoyeaux (FRA/Foncia).

    Premier Autrichien à réussir un tour du monde sans escale et sans assistance, le Viennois Sedlacek est le dernier des rescapés de cette course qui avait admis 30 concurrents au départ le 9 novembre 2008, au large des Sables-d’Olonne (Vendée) et dont 19 n’ont pas réussi dans leur entreprise.

    L’ancien conducteur de tramway viennois a mis 126 j 05 h 31 min 56 sec pour boucler son premier tour du monde sans escale et sans assistance à la moyenne de 8,18 noeuds. Soit un mois et demi de plus que Desjoyeaux qui l’avait emporté le 1er février.

    Malgré le grand nombre d’avaries, tous les concurrents partis le 9 novembre sont donc sains et saufs. Par deux fois le drame fut évité de justesse, d’abord au large dans le sud de l’Australie, lorsque le Français Yann Eliès (Generali) a été récupéré dans sa bannette sur laquelle il avait réussi à se traîner, fémur gauche fracturé, par les marins de la frégate de la marine nationale australienne Arunta.

    La deuxième fois sur la fin du Pacifique, dans l’approche du cap Horn (300 milles environ), où le Français Jean Le Cam (VM Materiaux) a été récupéré par son camarade Vincent Riou (FRB) après s’être extrait de son bateau retourné sur une avarie de quille.

    Voir le classement final : ici

    Crumble de légumes

    Jeudi, mars 12th, 2009

    Ingrédients (pour 4 personnes)

    - 200 g d’oignons
    - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    - 2 cuillères à soupe de sucre complet
    - 4 tomates
    - 2 courgettes
    - 2 gousses d’ail
    - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
    - 2 cuillères à soupe de thym et de basilic
    - sel & poivre

    Pour la pâte à crumble :
    - 120 g de parmesan râpé
    - 120 g de chapelure fine
    - 100 g de beurre

    Préparation

    Préparez la pâte à crumble : mélangez le parmesan à la chapelure puis ajoutez le beurre bien mou en morceaux.
    Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse. Réservez.

    Ebouillantez les tomates et épluchez-les. Coupez les oignons et faites-les compoter dans l’huile d’olive et le sucre, à couvert dans une sauteuse pendant 10 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le vinaigre balsamique.

    Ajoutez les tomates et les courgettes coupées en morceaux avec l’ail écrasé ainsi que le thym et le basilic. Laissez de nouveau cuire à feu doux pendant 10 minutes.

    Versez ce mélange dans un plat beurré, recouvrez de la pâte à crumble et enfournez dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 minutes.

    La pâte doit prendre une belle couleur dorée. Servez tiède.

    Donner pour moins jeter

    Mercredi, mars 11th, 2009

    Récemment j’ai découvert un site qui se veut tout à la fois écolo et solidaire. Le principe est en vérité d’une telle simplicité qu’on peut se demander comment personne n’y a pensé auparavant ! Donnons.org est un site sur lequel vous trouverez des annonces de dons et de recherches d’objets en tout genre : réfrigérateur, bibelots, jouets, meubles, voitures…

    Le principe est d’inciter les plus généreux d’entre nous à donner ce dont ils ne veulent plus plutôt que de jeter systématiquement, évitant ainsi une pollution conséquente quand nos objets usuels peuvent avoir une seconde vie et bénéficier à des gens dans le besoin, à des étudiants ou à des collectionneurs.

    Donnons

    Olivier Nass en est le créateur, voici quelques questions auxquelles il a bien voulu répondre :

    Bonjour Olivier, Pouvez-vous vous présenter en quelques mots s’il vous plaît ?
    Je suis informaticien; je crée des sites Web de vente en ligne ou portails pour des clients (entreprise ou associations) et à mes heures perdues, je développe des sites Web utiles dont font partie donnons.org et vide-greniers.org

    Comment vous est venu cette idée de site mélangeant écologie et solidarité?
    Je développais déjà le site vide-greniers.org qui est un agenda des vide-greniers et brocantes et un jour, un membre de ce site m’a interpellé « il faudrait faire quelque chose pour tous ces exposants qui se retrouvent le dimanche soir sur les vide-greniers avec tous ces objets qu’ils laissent sur le trottoir ou mettent à la benne. C’est dommage car un bon nombre d’objets peuvent être réparés, modifiés par des bricoleurs.

    Avez-vous rencontré le succès que vous imaginiez ?
    Ça met toujours un peu de temps pour se faire connaître sur internet. Mais le site a très vite séduit par son principe et son coté pratique. Aujourd’hui « donneurs » et « preneurs » se côtoient en harmonie. Le site permet de dépanner des familles en difficulté et évite par la même occasion le gaspillage d’objets qui auraient rencontré trop vite la poubelle.

    Comment voyez-vous l’évolution de votre site à plus ou moins long terme?
    La maintenance et la modération prennent du temps. Il faut continuellement que j’améliore le site afin de le rendre plus fiable. Je dois également trouver des solutions afin de détecter en amont ceux qui abusent du site. Les « demandeurs » sont aussi des proies faciles pour les arnaques.

    Dans le futur, je vais mettre en place un système de notation des « preneurs » qui oublient bien trop souvent de se rendre au rendez-vous défini avec les « donneurs ».

    L’évolution dépendra du site, de sa fréquentation et de son nombre de membres. Elle sera plus ou moins rapide selon que les médias (télévision, radio, presse) s’y intéressent. Mais le bouche à oreille fait tout doucement son travail.

    Des partenariats sont-ils envisageables avec de grandes associations ou organisation écologiques ou sociales ?
    Oui, bien sûr. J’ai essayé de réaliser quelques partenariats avec les « bouchons d’amour » , l’ADEME qui sont malheureusement restés sans réponse. Bref…

    Je cible des partenariats autour des thèmes du recyclage et de l’écologie.

    Qu’avez-vous envie de dire à ceux qui douteraient encore de l’intérêt d’un tel système ?
    Le système est un moyen formidable de se débarrasser d’objets encombrants à moindre frais. Les « preneurs » se déplacent pour récupérer le don chez vous.

    Avec le réseau de membres qui s’est formé sur donnons.org, vous pouvez vider une maison de ses vieux meubles ou objets en très peu de temps.

    Donner sur donnons.org est un geste de générosité mais est aussi un geste pour l’environnement en évitant tout ce gaspillage.

    Merci Olivier de nous avoir accordé ces quelques instants.

    Plus d’excuses à présent pour jeter des affaires qui peuvent encore servir ! J’ai testé ce site en dons, en recherche de dons, en réponses à des recherches de dons, il est bien fait et bien pensé, simple d’utilisation et ça fait tellement plaisir de faire plaisir !

    http://donnons.org/

    Café équitable, il faut l’exiger !

    Mardi, mars 10th, 2009

    Vous faites peut être partie de ceux qui comme moi achètent du café équitable pour votre consommation personnelle. De plus en plus de gens le font et ce geste simple et peu onéreux s’est démocratisé à une large part de la population.

    Cependant, sorti du confort de la maison, le café équitable peine à s’imposer. Il représente en général moins de 5% des ventes de café à l’extérieur de la maison. Commerce, bureaux, cafétérias ont du mal à s’y mettre et pour cause, personne ne leur demande ! Les différents commerçants qui vendent du café ont souvent leurs fournisseurs et n’aiment pas trop changer leurs habitudes en la matière. Des fois ils n’y pensent tout simplement pas ou se disent qu’il n’y a pas de véritable public pour consommer du café équitable.

    Une tasse de café équitable

    En tant que consommateur, d’autant plus si vous êtes un consommateur régulier à un endroit vous pouvez demander du café équitable ou du chocolat équitable. Imaginons que vous allez dans un café quelconque. Même si vous savez pertinemment que l’endroit ne sert pas de café équitable, vous pouvez quand même le demander pour signifier votre intérêt pour le produit. Et comme les murs ont des oreilles, à force des demandes le responsable de l’établissement finira par se poser la question du commerce équitable et trouvera peut être un intérêt à le proposer à ses clients.

    De la même manière, vous pouvez essayer de faire un petit putsch à votre travail pour pousser vos collègues à proposer du café commerce équitable si celui est acheté par la compagnie ou encore l’amener et l’afficher fièrement si chacun apporte son propre café.

    Et cela ne s’applique pas forcément qu’au café. Si vous êtes un peu plus aventurier vous pouvez faire de même pour le chocolat ou encore le thé, des produits qui se trouvent facilement sur les étalages du commerce équitable

    Les fruits et légumes de saison

    Lundi, mars 9th, 2009

    Les raisons qui devraient nous pousser à manger des fruits et légumes de saison sont nombreuses : ils ont meilleur goût et contiennent plus de vitamines, ils sont moins chers, ils génèrent moins de pollution pour leur culture et leur transport, et ils font travailler les producteurs locaux.

    C’est donc sans doute par ignorance citadine que nous nous acharnons à acheter des légumes d’été tout l’hiver. Voici donc, mois par mois, les fruits et légumes de saison que vous devriez cuisiner.

    Fruits et légumes de printemps :

    LEGUMES
    de saison du printemps

    FRUITS
    de saison du printemps

    MARS

    asperge, betterave, carotte, céleri, chou, chou frisé, endive, mâche, navet, radis, pomme de terre, salsifis, topinambour, oignon

    ananas, banane, mandarine, mangue, orange, orange sanguine, pamplemousse, pommes et poires « de garde »

    AVRIL

    asperge, betterave, carotte, céleri, chou, chou frisé, endive, épinards, laitue, mâche, navet, radis, pomme de terre, salsifis, topinambour, oseille, oignon

    ananas, banane, fraise, mangue, orange, pamplemousse, rhubarbe

    MAI

    artichaut, asperge, betterave, blettes, carotte, céleri, chou, chou frisé, chou-fleur, concombre, endive, épinards, laitue, salades diverses, mâche, haricot vert, fève, navet, radis, roquette, poireau, pomme de terre, salsifis, petits pois, pois mange tout, topinambour, oseille, oignon

    amande, banane, cerise, fraise, mangue, rhubarbe

    Fruits et légumes d’été :

    LEGUMES
    de saison de l’été

    FRUITS
    de saison de l’été

    JUIN

    artichaut, aubergine, asperge, betterave, blettes, brocoli, carotte, céleri, chou, chou frisé, chou-fleur, concombre, courgette, épinards, laitue, salades diverses, mâche, haricot vert, fève, fenouil, navet, radis, roquette, poireau, pomme de terre, salsifis, petits pois, pois mange tout, poivron, topinambour, tomate, oignon

    abricot, amande, banane, cassis, cerise, fraise, framboise, myrtille

    JUILLET

    artichaut, aubergine, asperge, betterave, blettes, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, concombre, courgette, épinards, laitue, salades diverses, mâche, haricot vert, fève, fenouil, maïs, navet, oignon, radis, poireau, pomme de terre, salsifis, petits pois, pois mange tout, poivron, tomate

    abricot, amande, cassis, cerise, fraise, framboise, griotte, groseille, melon, mûre, myrtille, nectarine, pêche, poire, pomme

    AOUT

    artichaut, aubergine, betterave, blettes, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, concombre, courgette, épinards, laitue, salades diverses, mâche, haricot vert, fève, fenouil, maïs, navet, oignon, radis, poireau, pomme de terre, salsifis, pois mange tout, poivron, tomate

    abricots, amande, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, griotte, groseille, mûre, melon, myrtille, noix, nectarine, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin

    Fruits et légumes d’automne :

    LEGUMES
    de saison d’automne

    FRUITS
    de saison d’automne

    SEPTEMBRE

    artichaut, aubergine, betterave, blettes, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, concombre, courgette, épinards, laitue, salades diverses, mâche, haricot beurre, fève, fenouil, maïs, navet, oignon, radis, poireau, pomme de terre, salsifis, poivron, tomate

    cerise, châtaigne, figue, fraise, framboise, melon, mûre, myrtille, noix, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin

    OCTOBRE

    artichaut, aubergine, betterave, blettes, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, concombre, courgette, épinards, laitue, salades diverses, haricot vert, haricot beurre, flageolet, fenouil, maïs, navet, oignon, radis, poireau, pomme de terre, salsifis, poivron, topinambour

    châtaigne, coing, figue, kiwi, papaye, poire, pomme, noix, raisin

    NOVEMBRE

    betterave, blettes, brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, endive, épinards, laitue, salades diverses, flageolet, navet, oignon, radis, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour

    châtaigne, coing, datte, orange, papaye, pamplemousse, poire, pomme, noix, raisin

    Fruits et légumes d’hiver :

    LEGUMES
    de saison d’hiver

    FRUITS
    de saison d’hiver

    DECEMBRE

    betterave, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour

    banane, coing, datte, marron, mandarine, kiwi, noisette, noix, orange, pamplemousse, papaye, poires, pommes

    JANVIER

    betterave, cardon, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre, radis noir, salsifis, topinambour

    ananas, banane, clémentine, coing, datte, marron, mandarine, kiwi, noisette, noix, orange, poires, pamplemousse, pommes

    FEVRIER

    asperge, betterave, cardon, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou frisé, endive, navet, oignon, mâche, pissenlit, poireau, pomme de terre, radis noir, salsifis, topinambour

    ananas, banane, coing, datte, marron, mandarine, noisette, noix, orange, poires, pommes, raisins

    Notez bien, les saisons renseignées pour ces fruits et légumes peuvent varier selon les variétés et selon votre localisation.