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Boutique de Cafés COIC

Cafés COIC
  Présentation de la société

  Cafés COIC

L’activité principale est la torréfaction de cafés verts : en origines pures, en mélanges. La totalité de la production est réalisée sur le site de Plomelin. Nous sélectionnons nos cafés verts dans les meilleures catégories en fonction de leurs origines et de leurs caractéristiques gustatives.

Notre maître torréfacteur procède à une torréfaction lente dite traditionnelle, dont la durée est d’environ 20 minutes, avec une montée en température proche des 200°C ( à l'opposé de la torréfaction "flash" qui dure 2 minutes à une température d'environ 800°C).

Cette torréfaction blonde laisse s’exprimer les arabicas les plus nobles qui libèrent ainsi toute la richesse de leurs arômes.

 

Cafés Coïc
Z.A Penhoat Bras
BP 3 - 29700 PLOMELIN




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